Bệnh đái tháo đường hay người ta còn gọi tiểu đường đây là căn bệnh rối loạn lượng đường có bên trong máu, chúng luôn ở trong tình trạng mức cao hơn bình thường. Đây cũng chính là kẻ giết người một cách thầm lặng nhất, mà hầu như ai cũng đều sợ. Căn bệnh diễn biến, tiến triển một cách từ từ nhưng chúng để lại hậu quả vô cùng trầm trọng như: đột quỵ, mù lòa, nhồi máu cơ tim,…
Cho nên chế độ ăn chính là vấn đề quan trọng cần đặc biệt chú trọng nhất trong quá trình điều trị bệnh đái tháo đường, nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ, giúp cân bằng cả về số lượng, thành phần dinh dưỡng để chúng ta có thể điều chỉnh được tốt nhất lượng đường huyết. Tiểu đường cũng chính là do thiếu hụt insulin một cách tương đối hay tuyệt đối gây ra.
Đái tháo đường đầu tiên chúng sẽ gây nên một loạt những rối loạn chuyển hoá như glucid làm glucose máu tăng cao, xuất hiện thành phần glucose trong nước tiểu. Chuyển hoá đường cũng đã kéo theo rối loạn chuyển hoá lipid, protid, các chất điện giải,… Những rối loạn này cũng đã gây ra nhiều biến chứng vô cùng nặng nề cho người bệnh, nguy hiểm hơn là có thể dẫn tới hôn mê, tử vong rất cao nếu không được điều trị kịp thời. Cho nên hôm nay zunelives muốn gửi đến cho tất cả các bạn những điều cần biết, để giảm thiểu tối đa những căn bệnh không muốn muốn xảy ra cho bạn cũng như những người thân trong gia đình.
Mục lục
Lợi ích của việc ăn theo chế độ của người bị đái tháo đường
Chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp cho đường huyết sau ăn không tăng cao
Bảo vệ tim mạch, kiểm soát huyết áp, mỡ máu
Tránh hạ đường huyết ở những bệnh nhân dùng thuốc có nguy cơ hạ đường
Giảm và duy trì cân nặng ở mức tốt nhất.
Giúp bệnh nhân duy trì hoạt động thể lực hàng ngày.
Chế độ ăn đúng của người tiểu đường
Ăn đủ năng lương và các chất dinh dưỡng tùy theo mức độ hoạt động. Tình trạng dinh dưỡng và bệnh tật.
Lượng thức ăn nên dải đều trong ngày. Tránh những bữa ăn lớn, chia thành nhiều bữa nhỏ bao gồm 3 bữa chính và từng bữa phụ
Giữ đúng giờ ăn theo lịch. Nên ăn đều đặn các bữa. Không bao giờ bỏ bữa ăn ngay cả khi ốm và mệt mỏi
Nên giữ ổn định số lượng Glucid(Đường bột) trong các bữa ăn phù hợp bằng cách biết thay thế thức ăn giàu tinh bột như: khoai củ, hoa quả ít ngột, bánh dành cho bệnh nhân tiểu đường.
Lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (<55%). Các loại thực phẩm nguyên hạt hoặc có nhiều chất xơ như gạo lức, gạo giã…. Khi ăn các thực phẩm có chỉ số đường huyết TB(56-69) hoặc có chỉ số đường huyết cao (>70%). Thì cần phối hợp với các thực phẩm có nhiều chất xơ như rau củ,… Mỗi ngày ăn từ 300 đến 500 gram rau.
Cố ăn giảm lượng muối, gia vị chứa muối đến mức có thể chấp nhận. Đặc biệt khi tăng huyết áp.
Đối với bệnh nhân HCTH do mất nhiều protein. Nên cần phải cung cấp thêm nhiều đạm từ động vật như: thịt nạc, cá, sữa, trứng.
Nên lựa chọn các loại rau có nhiều chất sơ như: cải xoong, rau cần, rau dọc mùng, hoa quả thì ăn cả múi… Cung cấp đầy đủ viamin và khoáng chất từ việc bổ xung từ rau quả. Nên ăn từ 300- 500g rau xanh và quả tươi/ngày.
Một số loại thức ăn mà người bệnh đái tháo đường nên tránh
Hạn chế những thực phẩm làm tăng đường huyết như: bánh kẹo ngọt, nước giải khát có đường, bánh mì, nhãn, vải, mít…
Các loại protein có hại như các loại thịt đóng hộp. Các loại thức ăn chế biến sẵn giàu đạm, muối và đường. Tương tự với các loại trái cây đóng hộp cũng là thức ăn mà người bệnh tiểu đường nên tuyệt đối tránh.
Các loại thức ăn nhanh, gà rán, khoai tây chiên hay thịt xông khói,… Cũng khiến đường huyết của người bệnh không ổn định trong mức an toàn.
Hạn chế ăn mỡ động vật, nội tạng động vật, các sản phẩm chế biến từ động vật (giò, chả, đồ ăn nhanh). Vì những chất béo này làm tăng nguy cơ xơ vữa mạch không tốt cho sức khỏe. Người bệnh nên thay thế mỡ động vật bằng dầu thực vật, ăn nhiều cá,… Vì đây là nguồn cung cấp các chất béo tốt cho cơ thể.
Hạn chế uống rượu, bia và giảm lượng muối tiêu thụ hàng ngày.
Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp người bệnh duy trì sức khoẻ. Tránh bị thiếu hụt dinh dưỡng do ăn uống quá kiêng khem. Trên thực tế có một số bệnh nhân khi bị bệnh đái tháo đường rất sợ ăn, kiêng khem nhiều và không dám ăn nhiều loại thực phẩm. Lâu dài sẽ làm cho cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng và ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khoẻ.
Hiểu rõ tầm quan trọng của dinh dưỡng trong điều trị bệnh đái tháo đường. Cách chọn lựa thực phẩm phù hợp giúp người bệnh kiểm soát tốt bệnh đái tháo đường. Giảm được nguy cơ các biến chứng nguy hiểm.
