Lí giải nguyên nhân vì sao quả dâu tây lại có hạt ở bên ngoài

Dâu tây hay còn gọi với cái tên là dâu đất là một chi thực vật hạt kín và cũng là loài thực vật có hoa thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae) cho quả rất ngon được nhiều người ưa chuộng. Dâu tây có nguồn gốc xuất xứ từ châu Mỹ và đã được các nhà làm vườn của châu Âu cho lai tạo vào khoảng thế kỷ 18 để có thể tạo nên giống dâu tây được trồng rộng rãi hiện nay. Loại dâu này được Duchesne miêu tả khoa học lần đầu tiên vào năm 1788. Dâu tây chủ yếu được trồng lấy trái ở vùng ôn đới. Với mùi thơm hấp dẫn cùng vị ngọt có xen lẫn vị lẫn chua. Vậy bạn có biết vì sao quả dâu tây lại có hạt ở bên ngoài không? Zunelives.com sẽ cho bạn câu trả lời.

Lí do quả dâu tây có hạt ở bên ngoài

Đầu tiên, quả được hình thành từ hoa. Hoa bao gồm: bầu nhụy, noãn, cánh hoa, lá đài, nhị… Hầu hết chúng được gắn vào một bộ phận gọi là đế hoa. Quả dâu tây là một loại quả giả. Quả dâu tây hạt lại ở bên ngoài nghĩa là phần cùi thịt không phải bắt nguồn từ các bầu nhụy (là các “hạt” mà người thông thường nhìn thấy, trên thực tế chúng là một dạng quả bế) mà từ cái móc ở đáy của hypanthium để giữ các bầu nhụy. Từ quan điểm của thực vật học, các hạt là quả thật sự của thực vật, và phần cùi thịt mọng nước của dâu tây là các mô đế hoa bị biến đổi. Nó có màu xanh lục ánh trắng khi còn non và trở thành màu đỏ (ở phần lớn các loài) khi chín.

Thông thường, noãn sau khi thụ tinh sẽ trở thành hạt giống và bầu ngụy sinh trưởng dày lên, hình thành quả. Những bộ phận còn lại của hoa sẽ rụng xuống. Tuy nhiên, hoa dâu tây có rất nhiều bầu nhụy. Khi quá trình thụ tinh diễn ra, những bầu nhụy này tạo thành rất nhiều quả nhỏ (quả thật). Quả thật sẽ bám vào bề mặt quả giả. Những bộ phận còn loại của hoa sẽ rụng xuống. Vì vậy, các hạt nhỏ mà chúng ta thấy bên ngoài quả dâu tây thực chất mới là quả của chúng. Bên trong mỗi quả thật đều chứa một hạt giống. Quả có hình bầu dục, quả non có màu xanh lục, khi quả chín, quả có màu hồng hoặc màu đỏ tuỳ từng giống. Quả dâu tây có mùi thơm, vị ngọt lẫn vị chua.

Dâu tây mang lại lợi ích tuyệt vời

Dâu tây là loại quả được yêu thích nhất thế giới. Nó có thể kết hợp với kem, chocolate để tạo thành những món ăn hấp dẫn. Thậm chí dâu tây còn có riêng một ngày lễ dành cho mình vào ngày 20 tháng 5. Dâu tây rất ngon miệng và cũng rất tốt cho sức khỏe của bạn. Chúng có ít calo nên bạn có thể lựa chọn dâu tây cho bữa ăn nhẹ của mình khi muốn giảm cân. Axit ellagic có trong dâu tây giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thực phẩm tinh bột. Kiểm soát được sự gia tăng hàm lượng đường trong máu. Người bị tiểu đường có thể ăn dâu tây giúp ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng vọt.

Dâu tây cũng giàu vitamin bao gồm vitamin C, B6 và K. Chất xơ, axit folic và kali cũng có thể tìm thấy trong quả dâu tây. Chúng có thể giúp cơ thể bạn đốt cháy calo, làm trắng răng và chống lại bệnh ung thư. Trong dâu tây có chứa chất flavonoid giúp ngăn ngừa cholesterol đọng ở động mạch và một số chất khác có khả năng chống oxy hoá cao, kháng viêm giúp bảo vệ tim mạch, kali có trong loại quả này có thể giúp điều hòa huyết áp.