Lò vi sóng hay còn được gọi là thiết bị ứng dụng sóng vi ba từ lâu đã trở thành một trợ thủ đắc lực không thể thiếu của chị em nội trợ thời hiện đời. Bởi lẽ, lo vi sóng rất đa năng và giúp cho việc nấu nướng mỗi ngày trở nên đơn giản hơn và tiết kiệm thời gian để chị em phụ nữ làm được nhiều việc khác. Thế nhưng, bạn có biết rằng một số thực phẩm khi cho vào lò vi sóng có thể gây nổ và ảnh hưởng đến chúng ta. Sau đây là những thực phẩm quen thuộc bạn tuyệt đối không nên cho vào lò vi sóng mà zunelives.com muốn gửi đến bạn đọc. Bạn nên tham khảo để đảm bảo an toàn cho các thành viên trong gia đình nhé.
Mục lục
Nước
Nhiều người có ý nghĩ đun sôi nước bằng vi sóng mà không biết rằng việc làm này sẽ nguy hiểm. Bởi thiết bị ứng dụng sóng vi ba làm nước nóng lên. Nhưng nó lại không hình thành nên bong bóng trong suốt quá trình làm nóng đó. Do vậy, khi lấy nước khỏi lò. Lúc đó bọt nước hình thành sẽ bị vỡ và có thể bắn vào người bạn gây bỏng. Nếu bạn vẫn có ý định đun sôi nước bằng lò vi sóng. Thì hãy thả vào cốc nước một que khuấy bằng gỗ và khi ly nước đã sôi thì nên mở cửa lò, để yên một lát rồi hãy lấy ly nước ra.
Trứng còn nguyên vỏ
Các chuyên gia chỉ ra, nhiệt độ cao trong lò vi sóng sẽ làm không khí trong trứng giãn nở. Do vậy sẽ dẫn tới nổ tung quả trứng, làm văng tung tóe, vừa bẩn vừa có nguy cơ cháy nổ lò. Bởi thế, bạn đừng lỡ dại thử luộc trứng trong lò vi sóng. Thay vì đó, chỉ nên đập trứng ra, cho vào chén, đâm vỡ lòng đỏ rồi để vào lò để nấu chín.
Những hải sản có vỏ cứng
Những hải sản có vỏ cứng như cua, sò, ốc…Thì khi để vào lò vi sóng sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng và vị ngon của thực phẩm. Đặc biệt sẽ giải phóng các phân tử tạo mùi khó chịu giống như mùi cao su.
Quả ớt
Ớt có thể bốc hỏa trong lò vi sóng. Khi mở cửa lò ra bạn và những người đứng xung quanh sẽ bị “tấn công” bởi hơi cay nóng. Do vậy sẽ khiến bạn chảy nước mắt và ho sặc sụa.
Thịt đóng hộp
Thịt hộp thường chứa hóa chất và chất bảo quản để kéo dài thời hạn sử dụng. Khi được hâm nóng các chất này sẽ thúc đẩy quá trình oxy hóa cholesterol trong đồ ăn sẵn. Cũng chính vì vậy mà sẽ gây ra các bệnh liên quan đến tim mạch.
Một số mẹo áp dụng với lò vi sóng
– Làm tan chảy chocolate trong thiết bị ứng dụng sóng vi ba. Bạn sẽ không còn phải đun cách thủy nữa. Chỉ cần chọn mức sóng trung bình và để khoảng 2 phút là được.
– Lò vi sóng rất hữu dụng khi làm chín các loại rau lá xanh như rau cải.
– Để dễ dàng tách cùi dừa khỏi vỏ cứng, bạn chỉ cần vi sóng chừng 3 đến 4 phút.
– Khử trùng keo/lọ để trữ các loại bánh, mứt, hoa quả dầm.
– Vi sóng các loại khăn lau bát của bạn trong khoảng 60 giây để loại bỏ các mầm bệnh do vi sinh vật gây nên
– Với các loại thực phẩm đóng hộp, tốt nhất nên đổ ra bát, đĩa rồi mới hâm lại. Với những thực phẩm khô như thịt nguội, xúc xích, ngũ cốc khi chế biến bằng thiết bị ứng dụng sóng vi ba, cần cho thêm một cốc nước trắng vào lò. Việc này sẽ hạn chế tình trạng ống magnetron (thiết bị tạo ra sóng viba, nhân tố làm chín thức ăn) bị hư hao.
– Hấp cơm trong thiết bị ứng dụng sóng vi ba chú ý dùng đồ đựng bằng gốm, sứ, thủy tinh chịu nhiệt. Không dùng đồ nhựa, đồ sắt thép, inox. Vì các đồ này không hấp thu sóng và làm tán xạ sóng. Cho nên xảy ra hiện tượng thức ăn lâu nóng, có thể gây nổ.
