Gạo từ ngay xưa đến nay luôn là thực phẩm sạch quan trọng không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Gạo không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà gạo còn có chức năng bồi bổ cơ thể mà cung cấp các chất dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu của cơ thể cho các giai đoạn phát triển và theo từng vùng khí hậu và khí hậu. Vì vậy, ngoài việc biết cách chọn gạo ngon, hợp khẩu vị, các bà nội trợ cũng cần biết cách bảo quản gạo để đảm bảo cơm luôn thơm ngon, không bị mối mọt, ẩm mốc. Sau đây là những mẹo hay để bỏ quản gạo mà zunelives.com tìm hiểu được, chị em nội trợ đừng vội bỏ qua nhé.
Mục lục
Bảo quản gạo bằng tỏi tránh mối mọt
Nếu như bạn muốn bảo quản gạo được lâu không lo bị mối mọt/ thì điều đầu tiên bạn cho gạo vào hộp nhựa hoặc thùng to. Tiếp sau đó, bạn hãy cho hết gạo vào rồi lấy vài tép tỏibóc vỏ đi cho tỏi lên trên gạo. Trong thành phần của tỏi có chứa mùi cay nồng, chất aclline. Vậy nên có thể xua đuổi côn trùng gây hại như gián, muỗi, mối mọt… giúp gạo không bị hỏng. Tuy nhiên, để bảo quản gạo tốt bạn nên tùy theo hộp gạo to hay nhỏ mà bạn tăng giảm lượng tỏi nhé.
Bảo quản gạo trong tủ lạnh tránh việc gạo bị ẩm mốc
Nếu bạn để gạo lâu dễ bị ẩm mốc. Bởi gạo hút ẩm cao nên bạn cần bảo quản ở nơi thật thoáng mát, khô ráo. Bạn có thể để gạo trong tủ lạnh khoảng 4-5 ngày trước khi cho vào thùng đựng gạo. Trong qúa trình này sẽ tiêu diệt và ngăn chặn trứng mối mọt sinh sôi phát triển ảnh hưởng tới chất lượng của gạo. Đồng thời, khi bạn để gạo ở những nơi có độ ẩm cao. Hoặc có ánh nắng trực tiếp của mặt trời chiếu vào. Điều này sẽ giúp cho bạn bảo quản gạo được lâu hơn rất nhiều.
Bảo quản gạo trong túi kín đề phòng ẩm ướt
Khi đi mua gạo về bạn nên mang theo những vật dụng để đựng gạo có kích thước vừa với số lượng gạo dự định mua. Khi bạn có số lượng gạo lớn, hãy bảo quản gạo trong túi nilon kín, khô. Vì độ ẩm có thể tạo điều kiện cho mối mọt sinh sôi, phát triển. Điều này sẽ ảnh hưởng tới chất lượng gạo của bạn. Ngoài ra, để đảm bảo gạo không bị ẩm ướ. Hoặc bị tiếp xúc với nước, mồ hôi do sàn nhà tiết ra vào mùa ẩm ướt. Bạn cũng nên kiểm tra thường xuyên xem túi đựng gạo có bị rách hay hư hại gì không nhé.
Bảo quản gạo bằng chai nhựa – vệ sinh, an toàn
Khi bạn muốn bảo quản gạo tốt bạn có thể dùng chai nhựa sạch rồi cho gạo vào. Trước tiên, bạn nên nhớ chai nhựa phải khô hoàn toàn không dính nước. Bởi nếu như chai có nước đọng bên trong. Thì gạo sẽ bị ẩm mốc càng gây hại hơn nhé. Tiếp theo bạn hãy đổ gạo đầy chai. Thì bạn vặn nắp chai thật chặt và mang chai đặt nơi khô ráo là được. Việc bạn dùng chai nhựa kiểu này thì mối mọt, bụi bẩn lẫn các loại côn trùng đều không thể tấn công gạo của bạn. Nên gạo vừa vệ sinh vừa an toàn cho cho sức khỏe. Đây là một cách bảo quản gạo đem lại hiệu quả cao và an toàn.
Chọn đúng vật dụng để đựng gạo
Sau khi sàng sảy và cách bảo quản gạo là bỏ trong tủ lạnh ít ngày. Bạn có thể đổ gạo vào thùng đựng đã được diệt khuẩn. Có rất nhiều loại thùng đựng gạo được thiết kết nhỏ gọn có thể đựng được từ 12kg đến 40kg và rất tiện dụng khi lấy gạo ra sử dụng. Ngoài ra, do gạo có đặc tính khô, không chịu nước. Vì vậy, để bảo quản gạo không bị mốc hay mối mọt, mất chất dinh dưỡng. Bạn nên đựng trong lọ bằng thủy tinh có nắp kín hoặc nắp bằng kim loại. Có thể dùng những loại hộp dự trữ thực phẩm chuyên dụng được thiết kế đặc biệt với chiếc vòng cao su xung quanh nắp nhằm đảm bảo độ kín hơi.
Vệ sinh vật dụng đựng gạo
Thùng đựng gạo là nơi trú ẩn lý tưởng nhất của mối mọt gạo. Dù cho bạn đã bỏ hết phần gạo nhiễm khuẩn trước đó thì trứng của chúng vẫn ẩn lấp dưới đáy thùng. Do vậy, cần thường xuyên rửa sạch sẽ thùng đựng gạo, phơi khô trước khi cho gạo vào. Bởi các loại vi khuẩn, nấm mốc và trứng mối mọt luôn tiền ẩn trong môi trường tự nhiên và có quá nhiều cách để chúng thâm nhập vào xung quanh thùng gạo.
